Chipsurile și ciocolata provoacă dependență

Cercet?torii germani sus?in c? au aflat de ce gut?rile sau deserturile ne par pur ?i simplu imposibil de mâncat în cantit??i mici.

Pofta pe care este foarte probabil ca fiecare dintre noi s? o simt? pentru un anumit tip de aliment are o explica?ie ?tiin?ific?, doctor fiind ceea ce oamenii de ?tiin?? numesc „hiperfagie hedonist?”: pornirea de a mânca excesiv mai degrab? din pl?cere decât din cauza foamei, cialis scrie Daily Mail.

„Supraconsumul recrea?ional poate ap?rea în via?a fiec?ruia la un moment dat în via?? – iar forma cronic? este un factor cheie în epidemia de supraponderalitate ?i obezitate”, sovaldi explic? doctorul german Tobias Hoch.

Dr. Hoch împreun? cu echipa lui de la Universitatea din Erlangen-Nuremberg au realizat un experiment în cadrul c?ruia au scanat creierele unor ?obolani în timp ce consumau fie chipsuri, fie un amestec praf de gr?sime ?i carbohidra?i sau granule obi?nuite.

 Dintre acestea, ?obolanii s-au dovedit a fi mult mai interesa?i de chipsuri, în ciuda mixului de gr?simi ?i carbohidra?i, care con?inea acela?i num?r de calorii, în timp ce granulele au fost cel mai pu?in dorite.

„Trebuie s? fie ceva special la chipsuri care a declan?at interesul ?obolanilor”, a spus Hoch.

O teorie este c? în alimente ca chipsuri ?i dulciuri se g?sesc astfel de declan?atori care stimuleaz? centrii de recompens? ai creierului. Prin urmare, unii oameni pot avea un nivel diferit de sensibilitate la semnalele de recompens?, ceea ce poate explica de ce unele persoane sunt mai susceptibile la a mânca în cantit??i mult mai mari decât altele, sunt de p?rere oamenii de ?tiin??.

Potrivit lui Hoch, este posibil ca nivelul la care sistemul de recompens? din creier este activat s? varieze în func?ie de preferin?ele individuale de gust.

Localizarea acestor declan?atori moleculari din gust?ri ?i dulciuri, adaug? doctorul german, ar putea duce la dezvoltarea unor noi medicamente sau aditivi alimentari care s? combat? mâncatul în exces, acesta fiind urm?torul proiect al echipei doctorilor.

Comentarii

comentarii